ブレンダー不要！【簡単！濃厚コーンポタージュスープ】

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 水
  200ml
• A
  牛乳
  100ml
• A
  バター
  10g
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  とうもろこしは皮とひげを取り、すりおろす。 玉ねぎは皮を剥き同様にすりおろす。

  
• 1

  鍋に水ととうもろこしの芯を入れ、約3分煮る。 とうもろこしの芯を取り出したら、すりおろしたとうもろこしと玉ねぎを加え、弱火で10分間煮込む。

  
• 2

  A 牛乳100ml、バター10g、塩小さじ1/2を加え温めながら、味を調える。

  

ポイント

とうもろこしの芯を少し茹でることで旨みを逃さず！ 味付けはシンプルなので塩を足したり、お好みでコンソメ等を入れて好きな味に調味してください♩

作ってみた！

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