ブレンダー不要！【簡単！濃厚コーンポタージュスープ】
投稿日2024/08/08
更新日2024/08/09
調理時間15分
ブレンダーやミキサー不要で濃厚なコーンポタージュ！ すりおろすことで甘味を足さなくてもしっかりとした美味しさに♩ とうもろこしのひげも栄養たっぷりなので捨てずに、刻んでご飯に入れて炊くなど活用できます♩
材料2人分
- とうもろこし1本
- 玉ねぎ1/4個
- 水200ml
- A牛乳100ml
- Aバター10g
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
とうもろこしの芯を少し茹でることで旨みを逃さず！ 味付けはシンプルなので塩を足したり、お好みでコンソメ等を入れて好きな味に調味してください♩
- 準
とうもろこしは皮とひげを取り、すりおろす。 玉ねぎは皮を剥き同様にすりおろす。
- 1
鍋に水ととうもろこしの芯を入れ、約3分煮る。 とうもろこしの芯を取り出したら、すりおろしたとうもろこしと玉ねぎを加え、弱火で10分間煮込む。
- 2
A 牛乳100ml、バター10g、塩小さじ1/2を加え温めながら、味を調える。
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初のレシピ本発売中! 『給食の先生が作る!家族に愛されごはん』 ☑︎子どもと一緒に食べられる給食の再現レシピ ☑︎一品でバランスが整う栄養満点おかず 全133品掲載✨ ______ おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年6月現在26万人)
