プロ料理家のレシピ数:31,469レシピ

タコのカルパッチョ

  • 2013.08.09

  • 101813
    タコのカルパッチョ
    タコのカルパッチョタコのカルパッチョ

    コメント

    暑い夏にビールやスパークリングワインにピッタリの簡単おつまみです。

    材料(2人分)

    100g
    大さじ2
    1片
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/4
    少々
    2~3本分
    適宜
    大さじ1

    作り方

    1

    茹でたこはそぎ切りにしてお皿に並べ、冷やしておく。

    2

    にんにく、玉ねぎ、パプリカ、パクチー軸はそれぞれみじん切りにしておく。

    3

    小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でにんにくの香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加え少し色づくまで炒める。

    4

    ③にパプリカ、パクチーの軸を加えさっといためたら、塩、黒胡椒で調味し、レモン汁を加えて火を止める。

    5

    良く冷えた①に④のソースをかけて、パクチーの葉を飾る。

    ポイント

    パクチーが苦手な方は、イタリアンパセリでもOKです。
    ピリ辛にしたい方は、③のにんにくと一緒に輪切りの赤唐辛子を炒めてください。

    このレシピのキーワード
    たこ 時短

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「カルパッチョ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ