超簡単！タコのカルパッチョ〜海苔ゆずこしょうソース

Aの材料で、海苔ゆずこしょうソースを作ります。 海苔は、水に浸けて少しおきます。ざるにペーパータオルを敷き、海苔を水ごと入れます。そのままペーパータオルに包んで、水気をよく絞ります。 これに、ゆず胡椒と醤油を合わせて混ぜておきます。

の材料で、柚子ホイップクリームを作ります。 材料をボールに入れて、8分立てにホイップし、冷蔵庫で冷やしておきます。

タコはスライスして、塩コショウをし、オリーブオイルを絡めておきます。

お皿に盛り付けます。 1の海苔ゆず胡椒ソースをお皿に敷き、生野菜と3のタコをのせます。 2の柚子ホイップクリームを添えたら、出来上がりです。