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まぐろの食べるラー油漬け丼

20

2013.06.23

分類

調理時間: 20分

ID101253

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

食べるラー油は簡単で美味しいレシピを投稿してあるので参照してください。市販のものでもOKです。暑い日にさっと食べられて食欲がわくどんぶりです(^-^)

まぐろ どんぶり 野菜のおかず おふくろの味 時短 ヘルシー

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材料(4人分)
マグロの赤身刺身用 2冊
食べるラー油 大匙4
醤油 大匙4
ミョウガ 2~3個
万能ねぎ 小口切り 大匙4
白ごま 適量
ごはん 2合ぐらい
作り方
Point!
マグロをラー油と馴染ませる時は、ビニール袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫に入れると万篇なく早く味が馴染みます。自家製の食べるラー油を使用の場合、辛さを抑えて作り、薬味を食べられるものにすると、お子さんにも大好きなメニューになるかな~と思います
  1. マグロのお刺身を1cm角のキューブに切る
  2. 食べるラー油と醤油を1のマグロと和えて冷蔵庫でなじませる
  3. ミョウガと万能ねぎを小口切りにしさっと混ぜておく
  4. ご飯を器に盛りつけ 2のマグロを乗せ、上に3の薬味と白ゴマをふって頂く
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