Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

カラフル夏野菜のライスサラダ

  • 2013.07.05

  • 101392
    カラフル夏野菜のライスサラダ
    カラフル夏野菜のライスサラダ

    コメント

    カラフルな夏野菜と生ハムでさっぱりとしたライスサラダ。サンデーブランチなどにいかがでしょう?

    材料(2人分)

    お茶碗に1杯
    1/2本
    1/2本
    6個ぐらい
    6個ぐらい
    水煮 大匙2
    4枚
    大匙1
    大匙1
    適量
    適量
    大匙2ほど

    作り方

    1

    ズッキーニは1センチほどのサイコロにカットしオリーブオイルでさっと炒めます(新鮮なら生でも大丈夫)

    2

    とうもろこしを茹で実を外しておきます

    3

    プチトマトを1/4サイズにカットします

    4

    生ハムを食べやすい大きさに切ってほぐしておきます

    5

    ご飯を冷水でさっと洗いざるに上げて水を切っておきます

    6

    飾り用の食材を除いたすべての材料をボールで混ぜ器に盛りつけます

    7

    マスカルポーネチーズ、ディル、ライムを飾り 仕上げにEXオリーブオイルとレッドペッパーを散らして出来上がり

    ポイント

    レモン汁でも大丈夫ですがライムの方が香りがさっぱりするのでオススメです。塩コショウの加減は生ハムの塩分にもよるので味を見ながら調整してください。
    他にも茄子、パプリカ、スモークサーモンなどなどなんでもOK。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ライスサラダ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ