Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カブと金柑のはちみつマリネ

    カブと金柑のはちみつマリネ 4分前

    美味しい無農薬蕪を手に入れたので、蕪4個と金柑10個で、米酢を使用して作りました。マリネ液によく浸かった蕪はしんなりぷるんとして、とても美味しいです。金柑は普段ほとんど食べたことがなかったのですが、このお料理を作ってみて金柑の爽やかな甘みの虜になりました。また今後も作ります♪

  2. パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

    パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】 4分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】

    れんこんとサバの香味味噌炒め【#作り置き #お弁当】 7分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ハチミツが決め手♡鶏ささみのチリソース煮

    ハチミツが決め手♡鶏ささみのチリソース煮 19分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 茄子がメインの「茄子と豚肉の生姜焼き」

    茄子がメインの「茄子と豚肉の生姜焼き」 25分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

あっという間のやわらか煮豚

30

2013.09.15

分類

調理時間: 30分

ID108248

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

お弁当にぴったり!豚小間を使うので火が通りやすく短時間で柔らかい煮豚ができます。
小さいお子様からご年配の方まで美味しく召し上がっていただけます。

アウトドア シニア 豚肉薄切り 子供 お弁当

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
豚小間 400g
ゆで卵 4個
オイル 適量
ほうれん草 1/2束
A 片栗粉  大さじ1
A 塩 ひとつまみ
A 酒 小さじ1
A 生姜 小1片
B 酒 味醂 砂糖 各大さじ3
B 味噌 大匙1・1/2
B 水 500cc
B にんにく 1片
添え野菜(ほうれん草など) 1/2束
作り方
Point!
お好みで煮込むとき八角を入れると本格的な味になります。作った翌日が美味しいので、前日に仕込んでおくことができるので。お弁当やおもてなしに便利です。
  1. 豚肉にAの調味料を混ぜ2つに分けてラップを巻き簀替わりにして15cmほどの長さの筒状にする
  2. しっかり巻き付けて、ネットかタコ糸で縛り冷蔵庫で15分寝かせる。  その間にゆで卵を作る
  3. フライパンにオイルを熱し2のお肉を強火で表面を焼き固める
  4. Bの調味料とカラをむいたゆで卵をいれ15~20分煮汁が煮詰まってくるまで煮込む
  5. 粗熱をとったらビニール袋などに煮汁ごと入れ20~30分寝かせる
  6. 湯がいたほうれん草とゆで卵を添えて出来上がり
7 34
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  2. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  3. PR 【PR】ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集
    ほっとあったまる料理はいかが?「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  5. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
  6. PR 【PR】コールドプレスジュースを飲んでみませんか?ヒューロム(Hurom)の「スロージューサー試飲・実演体験会」のお知らせ
    コールドプレスジュースを飲んでみませんか?ヒューロム(Hurom)の「スロージューサー試飲・実演体験会」のお知らせ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×オーブン焼き (11) シニア×ベトナム (9) お弁当×酢豚 (6) アウトドア×鶏レバー (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「煮豚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents