牛肉とモッツァレラチーズのカダイフ巻き　アボカドソースで

Name: 牛肉とモッツァレラチーズのカダイフ巻き アボカドソースで
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 人分
Ingredients: 牛 薄切り肉 300g; モッツァレラチーズ 120g; 生ハム 4枚; カダイフ 適量; 塩コショウ 適量; アボカド 1個; レモン汁 大匙1; サワークリーム 大匙3; 薄口醤油 大さじ1; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 適量; ピンクペッパー 適量

2014.02.04
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カダイフで巻くといつもの揚げ物がぐっとおしゃれに!つなぎもいらないので手間も省けます。

調理時間：20分

材料(4人分)

	牛　薄切り肉	300g
	モッツァレラチーズ	120g
	生ハム	4枚
	カダイフ	適量
	塩コショウ	適量
	<アボカドソース>
	アボカド	1個
	レモン汁	大匙1
	サワークリーム	大匙3
	薄口醤油	大さじ1
	塩	小さじ1/2
	オリーブオイル	適量
	ピンクペッパー	適量

作り方

1	1.5cm角×5cmのスティック状切ったチーズにお肉を巻きつけ、塩コショウし、さらに生ハムを巻き、カダイフを巻く
2	170度ぐらいの少し低めの油できつね色に上げる
3	アボカドをつぶし、すべてのソースの材料を入れ　　マッシャーかバーミックスでペースト状にする
4	盛り付けてピンクペッパー、オリーブオイルを少したらして出来上がり

ポイント

薄口醤油が入ると味に深みが出て、なじみやすい風味になります。濃口を入れるとソースの色が悪くなるので薄口醤油か白醤油を使ってください

このレシピのキーワード: アボカドアイデア料理チーズおもてなし記念日生ハム牛肉薄切り

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おもてなし × 海苔(19) アイデア料理 × めんたいマヨネーズタイプ(9) チーズ × 芽キャベツ(5) アボカド × 黒こしょう(3) 牛肉薄切り × 韓国料理(3) 生ハム × 鶏肉(3) 記念日 × 黒ごま(3)

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