ねぎ入り豆腐もち

材料（２～３人分）

• 絹ごし豆腐
  ２００ｇ
• A
  青ねぎ
  適量
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  米粉
  ５０ｇ
• サラダ油
  大さじ２
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  絹ごし豆腐をホイッパーで滑らかになるまでかき混ぜ、A 青ねぎ適量、鶏ガラスープの素小さじ１、米粉５０ｇを加えて混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、１をスプーンですくって落とし（６個分）、両面をこんがりと焼く。

• 3

  お皿に盛り、ポン酢をかける。

ポイント

多めの油で表面をしっかりと焼くと美味しく仕上がります。 ※青ねぎの他に、コーン・ツナ・ごま・にら・チーズなどお好きな食材を加えてOKです。 　（具材は１種類でも数種類でも） ※ポン酢⇒醤油・めんつゆでもOKです。 ※油はごま油・米油・オリーブオイルでもOKです。

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