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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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【ブレックファスト ケサディア】Tex-Mexで朝ごはん

10

2015.05.21

分類主食

調理時間: 10分

ID127824

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

トルティアにたまごと野菜や好みのお肉をチーズと一緒に挟んで焼いたメキシコ風ホットサンドみたいな朝ごはんです。アメリカのファーストフードレストランでも人気のこの朝のメニューを日本の皆さんにもおススメします!

メキシコ ブランチ ソーセージ おもてなし 世界各国の料理
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材料(4人分)
フラワートルティア 4枚
たまご 3個
玉ねぎ みじん切り 1/2個
ピーマンやパプリカのみじん切り 1/2カップ分
ソーせージ、ベーコン、ハムなど刻んで 50g
溶けるチーズ 50g
サワークリーム・サルサ・ワカモレなど 好みで適量
炒めようオイル 少量
作り方
Point!
サワークリームやサルサ、ワカモレなどを付けながらお召し上がりください。 彩りに青ネギやトマトやアボカドのみじん切りをあしらうときれいです。 中身は基本たまごとチーズは必須で、ベーコン、ソーセージ、ハムなど好みのお肉をプラスします。 野菜は彩りよいパプリカ、玉ねぎ、じゃがいもを小さく角きりにして下ゆでしたものや、フライドポテトの冷凍を加えることもあります。トマトを入れてもおいしいです。
  1. 玉ねぎ、パプリカはみじん切りにします。
    ベーコンは細かく切ります。
    ソーセージを使う場合は、大きめのみじん切りにします。
    ボウルにたまごを割りいれほぐし、軽くしおこしょうします。
  2. フライパンを中火にかけ、ベーコン(ソーセージ、ハムでも)を入れて炒めます。
  3. 野菜を加えしんなりしてきたら、フライパンの横に押しやって、たまごを流し入れます。いりたまごを作る要領で半熟になるまで炒めます。
    たまごを野菜、ベーコンと混ぜて火を止めます。
  4. 別のグリドルかフライパンに薄く油をのばします。
    中火にかけて、トルティアを乗せ、チーズを全体にぱらぱらと広げます。その上に 調理した野菜とたまごのミックスを乗せます。
     *イメージ的には広島のお好み焼きみたいです(笑)
  5. たまごの上にさらにチーズを振りかけ、もう一枚のトルティアを乗せて、フライ返しで押さえるようにしながら、焼きます。
  6. 1分焼いたらひっくり返し、反対の面もうっすら焦げ目がついたらできあがりです。
    カットしてお皿に盛り付けます。
  7. サワークリーム、サルサ、彩りにブラックオリーブやパセリなど散らしてどうぞ。
2 20
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