オシャレで美味しい【トマト酒】
投稿日2015/02/04
更新日2015/02/04
調理時間5分(機械調理時間を除く)
お家で簡単に果実酒を！ ヘルシー＆ビューティ！アンチエイジングにも良いトマトのお酒。 食前酒やソーダで割ってカクテルに。 見た目もオシャレで可愛いです。 ほんのりトマトの香りと優しく甘酸っぱいフルーティな味わいが美味しいドリンクです。
材料（400ml）
- プチトマト150g
- 日本酒400ml
- 砂糖大さじ2
作り方
ポイント
トマトには穴をあけること。 保存瓶に移したら、１日置くと味がまろやかになります。
- 準
プチトマトは綺麗に洗います。 ヨーグルトメーカーの容器は清潔にしておきます。
- 1
洗ったトマトに爪楊枝で数カ所穴をあけます。
- 2
ヨーグルトメーカーにトマト、砂糖をいれます。
- 3
日本酒を注ぎます。
- 4
45℃で12時間。 粗熱がとれたら消毒した瓶で保存します。
- 5
食前酒にしたり、ソーダで割ってスパーリングにします。
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
