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    キノコとひき肉のアジアンブリトー

    主食

    キノコとひき肉のアジアンブリトー

    お気に入り

    41

    • 投稿日2015/09/19

    • 調理時間15

    オカズにもなるキノコのひき肉餡をブリトーに。 余った具材はごはんにかけてどんぶりにしたり、お弁当のオカズや夕食に、おつまみにも♪

    材料4人分

    • 牛豚合い挽き肉
      100g
    • しめじ
      100g
    • 塩こしょう
      適量
    • おろしニンニク
      小さじ1/4
    • 醤油
      大さじ1
    • オイスターソース
      大さじ1
    • 小麦粉
      大さじ1
    • サラダオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ※今回はトッピングとして、レタス、せん切りのニンジン、チーズを選び、一緒に巻いています。 お好きなお野菜を一緒に♪ もっちり、しっとりな基本のブリトーのレシピは https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/131544

    • 1

      フライパンにサラダオイル、おろしニンニクをいれ火にかけ、香りがたってきたら、牛豚合い挽き肉を炒める。

    • 2

      せん切りにしたタマネギ、しめじを加えて炒める。

    • 3

      塩こしょうを加え、全体になじませる。

    • 4

      小麦粉を加え、全体になじませる。

    • 5

      さらに醤油とオイスターソースを加え、さっと絡めながら炒める。

    • 6

      今回はトッピングとして、レタス、せん切りのニンジン、チーズを選び、一緒に巻いています。

    レシピID

    131545

    「しめじ」の基礎

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    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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