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もっちり、しっとり、基本のブリトー生地

15

2015.09.19

分類主食

調理時間: 15分

ID131544

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

小麦粉のパンケーキ系の良い所はどんな具材でも
相性がいい所♪
昨日のオカズの残りでも、残ったカレーでも、和食材のきんぴらやナス味噌なんかも
なんでも包んじゃったり乗せちゃったり、挟んじゃったり
節約もできてまさに残り物救出!サルベージなアイテム

おかず系のパン ブランチ 食事系パンケーキ おもてなし お弁当 時短 サンドイッチ 子供

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材料6人分(4~6枚分 )
薄力粉 大さじ8
強力粉 大さじ3
1個
200〜230cc
ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
小麦粉はふるってから入れる事 この一手間で仕上がりもキレイに 生地のべたつきを防ぐため、焼く時は油を使わず、コーティング加工のもので焼くのがおすすめ。
  1. 薄力粉、強力粉はふるっておく
  2. 卵、水(200cc)、塩、砂糖をボウルに入れしっかりと混ぜる
  3. 強力粉、薄力粉をふるって加え、しっかりと混ぜる
  4. オリーブオイルを加えしっかりと混ぜる
    ※生地がお好み焼きの生地くらいにゆるめがオススメ。
    フライパンに落とした時に全体に広がるくらいのゆるさ。
    固い場合は水を少しずつ入れて調整する
  5. コーティング加工のフライパンに生地を薄く流し込む
    生地が固まってきたらひっくり返して裏面も焼く
22 219
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