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もっちり、しっとり、基本のブリトー生地

15

2015.09.19

分類主食

調理時間: 15分

ID131544

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

小麦粉のパンケーキ系の良い所はどんな具材でも
相性がいい所♪
昨日のオカズの残りでも、残ったカレーでも、和食材のきんぴらやナス味噌なんかも
なんでも包んじゃったり乗せちゃったり、挟んじゃったり
節約もできてまさに残り物救出!サルベージなアイテム

おかず系のパン ブランチ 食事系パンケーキ おもてなし お弁当 時短 サンドイッチ 子供

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材料6人分(4~6枚分 )
薄力粉 大さじ8
強力粉 大さじ3
1個
200〜230cc
ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
小麦粉はふるってから入れる事 この一手間で仕上がりもキレイに 生地のべたつきを防ぐため、焼く時は油を使わず、コーティング加工のもので焼くのがおすすめ。
  1. 薄力粉、強力粉はふるっておく
  2. 卵、水(200cc)、塩、砂糖をボウルに入れしっかりと混ぜる
  3. 強力粉、薄力粉をふるって加え、しっかりと混ぜる
  4. オリーブオイルを加えしっかりと混ぜる
    ※生地がお好み焼きの生地くらいにゆるめがオススメ。
    フライパンに落とした時に全体に広がるくらいのゆるさ。
    固い場合は水を少しずつ入れて調整する
  5. コーティング加工のフライパンに生地を薄く流し込む
    生地が固まってきたらひっくり返して裏面も焼く
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