副菜
簡単！節約おしゃレシピ 鮪のアラで「葱鮪オイルコンフィ」
30分
お買い得な鮪のアラを相性のいいネギと一緒にオイルでコトコト。 冷蔵庫で１週間程保存もききます。 おつまみにしたり、パンにのせたり、サンドイッチにしたり用途もいろいろ〜。 ジューシーなので満腹＆満足度も高いです。
作り方
下準備
ネギは３センチ程のぶつ切りに、切れれば鮪のアラはカットしておく。にんにくは縦半分に切る。 鮪のアラには塩、ブラックペッパーを振っておく。- 1
深めのフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ったら鮪のアラをいれ表面を焼く。
- 2
ネギを加え、ヒタヒタになる量のオリーブオイルをいれ 中火にし、フツフツとしてきたら弱火に変えて２０分程煮込む。
ポイント
オイルを浸した状態で容器にいれ、冷蔵庫で１週間程保存が可能。
レシピID：134321
更新日：2016/01/08
投稿日：2016/01/08
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