副菜
白菜コッチョリ
投稿日2013/11/06
更新日2013/11/06
調理時間15分
使用商品:いりごま白
材料2人分
- 白菜1/4株
- 塩適量
- せり、万能ねぎ各20g
- いりごま白大さじ1
- 【A】
- 粉唐辛子大さじ2
- 酢大さじ2
- なし(梨)のすりおろし(またはりんごのすりおろし)1/3カップ すりおろしにんにく・・・小さじ1
- 玉ねぎのすりおろし大さじ1
- しょうが汁小さじ1/2
作り方
ポイント
1人分のカロリー:70kcal
- 1
白菜の葉は1枚ずつ分け、塩をふってからしんなりするまで2時間ほど下漬けしておく。
- 2
(1)の白菜を水で洗い、ザルにあげて水気をきって縦に手でさく
- 3
ボウルに【A】の材料を入れて混ぜる。
- 4
せり、万能ねぎは4cm長さに切る。
- 5
(3)のボウルに(2)と(4)を入れてさっと混ぜ、いりごま白を加えて混ぜる。
レシピID
110366
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