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白菜コッチョリ

15

2013.11.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID110366

かどや製油

かどや製油のオリジナルレシピ

使用商品:いりごま白

コッチョリ 世界各国の料理 いりごま白 白菜
かどや製油株式会社

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材料2人分
白菜 1/4株
適量
せり、万能ねぎ 各20g
いりごま白 大さじ1
【A】
粉唐辛子 大さじ2
大さじ2
なし(梨)のすりおろし(またはりんごのすりおろし) 1/3カップ すりおろしにんにく・・・小さじ1
玉ねぎのすりおろし 大さじ1
しょうが汁 小さじ1/2
作り方
Point!
1人分のカロリー:70kcal
  1. 白菜の葉は1枚ずつ分け、塩をふってからしんなりするまで2時間ほど下漬けしておく。
  2. (1)の白菜を水で洗い、ザルにあげて水気をきって縦に手でさく
  3. ボウルに【A】の材料を入れて混ぜる。
  4. せり、万能ねぎは4cm長さに切る。
  5. (3)のボウルに(2)と(4)を入れてさっと混ぜ、いりごま白を加えて混ぜる。
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