白菜コッチョリ

• 15分

材料2人分

• 白菜
  1/4株
• 塩
  適量
• せり、万能ねぎ
  各20g
• いりごま白
  大さじ1
• 【A】
• 粉唐辛子
  大さじ2
• 酢
  大さじ2
• なし(梨)のすりおろし(またはりんごのすりおろし)
  1/3カップ すりおろしにんにく・・・小さじ1
• 玉ねぎのすりおろし
  大さじ1
• しょうが汁
  小さじ1/2

作り方

• 1

  白菜の葉は1枚ずつ分け、塩をふってからしんなりするまで2時間ほど下漬けしておく。

• 2

  (1)の白菜を水で洗い、ザルにあげて水気をきって縦に手でさく

• 3

  ボウルに【A】の材料を入れて混ぜる。

• 4

  せり、万能ねぎは4cm長さに切る。

• 5

  (3)のボウルに(2)と(4)を入れてさっと混ぜ、いりごま白を加えて混ぜる。

ポイント

1人分のカロリー:70kcal

作ってみた！

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