アスパラガスとズッキーニのグリエ☆バルサミコドレッシング

印刷する

埋め込む

メールで送る

夏野菜の王様ズッキーニ、焼くのが一番美味しくいただけます♪　アツアツにドレッシングをかけると、ジュッとしみ込んでいくのがますます食欲をそそります。　アスパラガスも火を通すと甘味が増して食べやすくなりますね。

材料（2人分）

1
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、4～5センチの長さに切り分ける。ズッキーニは縞に皮をむき、1～1.5センチの厚さに輪切りにする。
2
熱したフライパンで、塩こしょうした1を表面に焦げ目がつく程度に素焼きする。
3
焼きあがったら、櫛切りにしたトマトとともにお皿に盛り付け、よくかき混ぜてなじませたバルサミコ酢とオリーブオイルを小さじでまわしかける。