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アスパラガスとズッキーニのグリエ☆バルサミコドレッシング

15

2013.07.31

分類

調理時間: 15分

ID101665

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

夏野菜の王様ズッキーニ、焼くのが一番美味しくいただけます♪ アツアツにドレッシングをかけると、ジュッとしみ込んでいくのがますます食欲をそそります。 アスパラガスも火を通すと甘味が増して食べやすくなりますね。

ブランチ 洋風サラダ おもてなし ヘルシー 焼きもの アスパラガス 野菜のおかず 時短

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材料(2人分)
アスパラガス 4~5本
ズッキーニ 1本
トマト 1個
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
適宜
こしょう 少々
作り方
Point!
フライパンでなくとも、オーブントースターで焼くのも手軽でオススメです。
  1. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、4~5センチの長さに切り分ける。ズッキーニは縞に皮をむき、1~1.5センチの厚さに輪切りにする。
  2. 熱したフライパンで、塩こしょうした1を表面に焦げ目がつく程度に素焼きする。
  3. 焼きあがったら、櫛切りにしたトマトとともにお皿に盛り付け、よくかき混ぜてなじませたバルサミコ酢とオリーブオイルを小さじでまわしかける。
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