イタリアンなふきのとう

材料（2〜3人分）

• フキノトウ
  1袋
• パルミジャーノレッジャーノ
  10g
• オリーブオイル
  適宜
• 塩
  適宜

作り方

• 1

  フキノトウはぬるま湯でよく洗い、ホコリや汚れを落とす。水気を良く切る。

• 2

  温めたフライパンにオリーブオイルを少し多めにひき、フキノトウを強火で炒める。

• 3

  全体に色が変わったら、塩をふる。 お皿に盛って、パルミジャーノレッジャーノをすりおろす。

ポイント

フキノトウを炒めるオリーブオイルは少し多めがオススメです。 ビールやワインによく合いますよ♪

作ってみた！

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