レシピサイトNadia
    副菜

    ふき味噌《春の味♪》

    ふき味噌《春の味♪》
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/02/20

    • 更新日2023/02/20

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存6~7日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    春の香りがたっぷり詰まったふきのとう。 味噌と合わせればごはんが進むおいしいお供になります♪ パスタソースに入れたり、厚揚げに乗せたり… アレンジも無限大！ ふきのとうを見つけたら、ぜひ作ってみてくださいね！

    材料4人分

    • ふきのとう
      20個くらい
    • 合わせ味噌
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■ふきのとうはほろ苦いのが特徴。苦さを減らしたい場合は、煮る時間を長くしてください。 ■ふきのとうの割合を減らすと、お子様でも食べやすい味になります。 ■ふき味噌のアレンジレシピ→レシピID 455039

    • 1

      ふきのとうを５mm幅くらいに千切りにする。 ※勝手に中はバラバラにほぐれます。

    • 2

      小鍋にサラダ油を入れ、ふきのとうを炒める。

      ふき味噌《春の味♪》の工程2
    • 3

      合わせ味噌、みりん、砂糖を加え２、３分煮詰める。

      ふき味噌《春の味♪》の工程3
    レシピID

    455037

    質問

    作ってみた!

    「ふき味噌」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「味噌」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History