ふき味噌《春の味♪》

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存6~7日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• ふきのとう
  20個くらい
• 合わせ味噌
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  ふきのとうを５mm幅くらいに千切りにする。 ※勝手に中はバラバラにほぐれます。

• 2

  小鍋にサラダ油を入れ、ふきのとうを炒める。

  
• 3

  合わせ味噌、みりん、砂糖を加え２、３分煮詰める。

  

ポイント

■ふきのとうはほろ苦いのが特徴。苦さを減らしたい場合は、煮る時間を長くしてください。 ■ふきのとうの割合を減らすと、お子様でも食べやすい味になります。 ■ふき味噌のアレンジレシピ→レシピID 455039

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