焼き空豆のオリーブオイルがけ
投稿日2013/06/11
更新日2013/06/11
調理時間15分
さやごと香ばしく焼いたホクホクの空豆を、エキストラ・バージン・オリーブオイルと塩でシンプルにいただきます。 生ハムをあしらえばワインにぴったりのお洒落なおつまみになります。
材料（4人分）
- 空豆(さや付き)15本
- 生ハム4枚
- EX.V.オリーブオイル大さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
焼きたてのさやを急いでむくと、熱い蒸気が出て火傷をするので、あら熱をとってからおこなってください。
- 1
空豆はグリルかオーブントースターで約10分、さやの一部が黒く焦げるまで焼く。あら熱がとれたら、さやと薄皮を除き、生ハムとともに皿に盛り、塩少々と適量のEX.V.オリーブオイルをまわしかける。
レシピID
101166
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
神崎則子
ル・コルドン・ブルー東京校グランディプロム取得。 神奈川県藤沢市にて「フランス家庭料理教室 アン・プチ・プ」主宰。 バターや生クリームを極力使わず、旬の野菜をオリーブオイルで調理する南仏料理を中心とした、日本の家庭でも簡単に作れるヘルシーなレシピを提案。 •一般社団法人日本豆腐マイスター協会理事 •豆腐マイスター講座料理認定講師 •イタリアAISO認定オリーブオイルソムリエ
