デザート
酸味と苦みが大人味なグレフル葛餅♪
投稿日2016/03/16
更新日2016/03/16
調理時間30分
ほろ苦爽やかなグレープフルーツをぎゅっと搾り葛餅に! 材料を混ぜて冷やすだけ。 甘さ控えめでぷるぷるおいしい初夏の味です^^
材料4人分（4人分 ）
- グレープフルーツ (生搾り)400g位
- 葛粉80g
- 砂糖50g
作り方
ポイント
甘さ控え目なのではちみつやメープル、又は砂糖+フレープフルーツの絞り汁を煮詰めたシロップなどをかけてもOK♪
- 1
全ての材料を鍋に入れよく混ぜ粉をしっかり溶かす。 かきまぜながら熱し、もちもちするまでよく練る。 乳白色だった色がやや半透明になってきたら、お好みの型に流し込み冷やし固めお好きな形に切ってできあがり。
レシピID
102264
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/