酸味と苦みが大人味なグレフル葛餅♪

30

2016.03.16

分類デザート

調理時間: 30分

ID 102264

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

ほろ苦爽やかなグレープフルーツをぎゅっと搾り葛餅に!
材料を混ぜて冷やすだけ。
甘さ控えめでぷるぷるおいしい初夏の味です^^

    材料

    4人分(4人分 )
    グレープフルーツ (生搾り) 400g位
    葛粉 80g
    砂糖 50g

    作り方

    ポイント

    甘さ控え目なのではちみつやメープル、又は砂糖+フレープフルーツの絞り汁を煮詰めたシロップなどをかけてもOK♪
    1. 全ての材料を鍋に入れよく混ぜ粉をしっかり溶かす。
      かきまぜながら熱し、もちもちするまでよく練る。
      乳白色だった色がやや半透明になってきたら、お好みの型に流し込み冷やし固めお好きな形に切ってできあがり。
    2 12

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