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甘く歯ごたえのよいスティックセニョールを使って、茹でてあえるだけの胡麻酢味噌和えにしました。
スティックセニョールの茎の先1/3をピーラーで皮をむく。 三等分にしてお好みの堅さに塩ゆでする。
A 白みそ大さじ1、みりん大さじ1、米酢小さじ2、すり胡麻(白)大さじ1をよくまぜたら、ゆであがったを和えたらできあがり。
お好みで柚子胡椒をプラスしてもOK!
レシピID:102384
更新日:2020/04/15
投稿日:2020/04/15
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奥津純子/タラゴン
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