副菜
スティックセニョールの胡麻酢和え
投稿日2020/04/15
更新日2020/04/15
調理時間10分
甘く歯ごたえのよいスティックセニョールを使って、茹でてあえるだけの胡麻酢味噌和えにしました。
材料2人分
- スティックセニョール130g
- A白みそ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A米酢小さじ2
- Aすり胡麻(白)大さじ1
作り方
ポイント
お好みで柚子胡椒をプラスしてもOK!
- 1
スティックセニョールの茎の先1/3をピーラーで皮をむく。 三等分にしてお好みの堅さに塩ゆでする。
- 2
A 白みそ大さじ1、みりん大さじ1、米酢小さじ2、すり胡麻(白)大さじ1をよくまぜたら、ゆであがったを和えたらできあがり。
レシピID
102384
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/