スティックセニョールの胡麻酢和え

10

2020.04.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 102384

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

甘く歯ごたえのよいスティックセニョールを使って、茹でてあえるだけの胡麻酢味噌和えにしました。

    材料

    2人分
    スティックセニョール 130g
    A
    白みそ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    米酢 小さじ2
    A
    すり胡麻(白) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みで柚子胡椒をプラスしてもOK!
    1. スティックセニョールの茎の先1/3をピーラーで皮をむく。
      三等分にしてお好みの堅さに塩ゆでする。
    2. A

      白みそ 大さじ1、みりん 大さじ1、米酢 小さじ2、すり胡麻(白) 大さじ1

      をよくまぜたら、ゆであがったを和えたらできあがり。
    7 37

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