副菜

スティックセニョールの胡麻酢和え

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘く歯ごたえのよいスティックセニョールを使って、茹でてあえるだけの胡麻酢味噌和えにしました。

材料2人分

  • スティックセニョール
    130g
  • A
    白みそ
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    米酢
    小さじ2
  • A
    すり胡麻(白)
    大さじ1

作り方

  • 1

    スティックセニョールの茎の先1/3をピーラーで皮をむく。 三等分にしてお好みの堅さに塩ゆでする。

  • 2

    A 白みそ大さじ1、みりん大さじ1、米酢小さじ2、すり胡麻(白)大さじ1をよくまぜたら、ゆであがったを和えたらできあがり。

ポイント

お好みで柚子胡椒をプラスしてもOK!

作ってみた!

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