グレープフルーツとアーモンドのほろ苦パウンド

材料

• グレープフルーツ
  1/2個
• バター (常温に出す)
  50g
• 砂糖
  50g
• 鶏卵 (常温に出す)
  2個
• A
  アーモンドプードル
  50g
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルにGFの実をスプーンで取り、残った果汁もしっかり搾る。（約100g）

• 2

  バターと砂糖をハンドミキサーで白くなるまで混ぜ、溶き卵を何回かに分けて加えよく混ぜる。 ふるった粉類を半分加えゴムベラで混ぜを加え混ぜる。

• 3

  ②にを加えよく混ぜ、残りの粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 型に流し込み、180℃で35分位焼いたらできあがり。 お好みで焼き上がりにGF果汁をかけると最高！

ポイント

グレープフルーツはぽろぽろにほぐさず、形が残っているくらいがおすすめ! カマンベールを加えるとワインのおつまみにも^^ 今日はミニパウンド型(230×45×64mm)を二本分焼きました。 お好みの型でどうぞ♪

作ってみた！

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