グレープフルーツジャムのパウンドケーキ♪

材料（パウンド型1台分）

• グレープフルーツジャム
  大さじ4
• バター
  80g(マーガリン可)
• 卵
  2個
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  8g
• 砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  バターは室温に戻しておく。オーブンを180℃に予熱開始。

• 2

  ボウルにバターを入れて泡だて器で練り、クリーム状になったらグレープフルーツジャムを加えて混ぜる。

• 3

  卵を入れて混ぜ、最後に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 4

  クッキングシートなどを敷いた型に流し、180℃のオーブンで20分焼き、その後アルミホイルをのせて更に15分焼く。

ポイント

途中でアルミホイルをのせるのが面倒であれば、170℃で40分ほど焼いてみて下さい。 竹串を刺して何もついてこなければＯＫです♪

作ってみた！

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