副菜
10分で!材料3つで蕪のあっさりキムチ風
投稿日2013/09/20
更新日2013/09/20
調理時間10分
塩揉みしたくたっとなった蕪をヨーグルトとコチュジャン、オイスターソースで和えました。 簡単なのにあっさりキムチ味、ご飯にもぴったり!
材料2人分（2人分）
- 蕪2個
- 粗塩小さじ1/2
- Aヨーグルト大さじ2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
作り方
ポイント
ヨーグルトは無糖を使っています。
- 1
蕪をよく洗いスライサーで薄切りに、葉は1本分をみじん切りにする。 ザルにいれ粗塩をまぶし揉み、8分置く。 (残りの葉はお味噌汁にでもどうぞ!)
- 2
水分がでたらしっかり水気を絞り、A ヨーグルト大さじ2、コチュジャン小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を入れたボウルに入れ和えたらできあがり。
レシピID
102731
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/
