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塩揉みしたくたっとなった蕪をヨーグルトとコチュジャン、オイスターソースで和えました。 簡単なのにあっさりキムチ味、ご飯にもぴったり!
蕪をよく洗いスライサーで薄切りに、葉は1本分をみじん切りにする。 ザルにいれ粗塩をまぶし揉み、8分置く。 (残りの葉はお味噌汁にでもどうぞ!)
水分がでたらしっかり水気を絞り、A ヨーグルト大さじ2、コチュジャン小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を入れたボウルに入れ和えたらできあがり。
ヨーグルトは無糖を使っています。
レシピID:102731
更新日:2013/09/20
投稿日:2013/09/20
奥津純子/タラゴン