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    10分で!材料3つで蕪のあっさりキムチ風

    10分で!材料3つで蕪のあっさりキムチ風
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    • 投稿日2013/09/20

    • 更新日2013/09/20

    • 調理時間10分

    塩揉みしたくたっとなった蕪をヨーグルトとコチュジャン、オイスターソースで和えました。 簡単なのにあっさりキムチ味、ご飯にもぴったり!

    材料2人分（2人分）

    • 蕪
      2個
    • 粗塩
      小さじ1/2
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトは無糖を使っています。

    • 1

      蕪をよく洗いスライサーで薄切りに、葉は1本分をみじん切りにする。 ザルにいれ粗塩をまぶし揉み、8分置く。 (残りの葉はお味噌汁にでもどうぞ!)

    • 2

      水分がでたらしっかり水気を絞り、A ヨーグルト大さじ2、コチュジャン小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を入れたボウルに入れ和えたらできあがり。

    レシピID

    102731

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    奥津純子／タラゴン
    • Artist

    奥津純子／タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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