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10分で!材料3つで蕪のあっさりキムチ風

10

2013.09.20

分類

調理時間: 10分

ID102731

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

塩揉みしたくたっとなった蕪をヨーグルトとコチュジャン、オイスターソースで和えました。
簡単なのにあっさりキムチ味、ご飯にもぴったり!

アイデア料理 ブランチ エスニックサラダ 漬けもの 野菜のおかず おふくろの味 時短

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材料(2人分)
2個
粗塩 小1/2
A
ヨーグルト 大2
コチュジャン 小1/2
オイスターソース 小1/2
作り方
Point!
ヨーグルトは無糖を使っています。
  1. 蕪をよく洗いスライサーで薄切りに、葉は1本分をみじん切りにする。
    ザルにいれ塩をまぶし揉み、8分置く。
    (残りの葉はお味噌汁にでもどうぞ!)
  2. 水分がでたらしっかり水気を絞り、Aを入れたボウルに入れ和えたらできあがり。
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