即席かぶキムチ・お手軽簡単♪

Name: 即席かぶキムチ・お手軽簡単♪
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ 正味500g; かぶの葉の部分 約180g; 水 大さじ4; 塩・砂糖 各大さじ1; 粉唐辛子(キムチ用) 大さじ3; 砂糖 大さじ1と1/2; ナンプラー又はイワシエキス 大さじ1; 酢 大さじ1; にんにくのみじん切り又はすりおろし 大さじ1強; 昆布茶又は昆布だしの素 少々

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40分

とっても簡単にお手軽食材で作れるかぶキムチです＾＾薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

材料（作りやすい分量）

かぶ
正味500g
かぶの葉の部分
約180g
A
水
大さじ4
A
塩・砂糖
各大さじ1
B
粉唐辛子(キムチ用)
大さじ3
B
砂糖
大さじ1と1/2
B
ナンプラー又はイワシエキス
大さじ1
B
酢
大さじ1
B
にんにくのみじん切り又はすりおろし
大さじ1強
B
昆布茶又は昆布だしの素
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぶは皮を剥き、1㎝幅のくし切りにする。かぶの葉の部分は4～5㎝に切る。 B 粉唐辛子(キムチ用)大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、ナンプラー又はイワシエキス大さじ1、酢大さじ1、にんにくのみじん切り又はすりおろし大さじ1強、昆布茶又は昆布だしの素少々を混ぜる。
1
ボウルにかぶ、かぶの葉の部分、A 水大さじ4、塩・砂糖各大さじ1を入れて良く混ぜ、約30分置き。(途中上下を返すように混ぜます。) ザルにあげてしばらく水気を切る。
2
ボウルに１とＢを加えて和える。直ぐでも美味しいですが、1日ほど置くと味が馴染みます。