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しゃきしゃき白菜とガーリックベーコンのグラタン

20

2013.12.16

分類

調理時間: 20分

ID112220

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

にんにくをきかせたベーコンと白菜をグラタン風に仕上げました。

アイデア料理 ブランチ 白菜 牛乳 子供 ベーコン 時短

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材料(2人分)
白菜 300g
ベーコン 3枚
にんにく 1片分
薄力粉 大さじ2
牛乳 1cup
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 適量
とろけるチーズ 適量
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 大さじ1
作り方
Point!
ボリュームアップでじゃがいもなどを入れても美味しいです!
  1. 白菜とベーコンは1cm幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れいい香りがしてきたら、ベーコンを加えかりっと炒める。
  3. ②に白菜を加え炒めたら塩胡椒をし、白ワインを加え蓋をしめ、1分蒸し焼きにする。
    コンソメと薄力粉を入れなじませたら牛乳を入れとろみがつくまで煮込む。
  4. グラタン皿にバター(分量外)を薄くぬり、③を入れチーズをかける。
    トースターで焦げ色がついたらできあがり。
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