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しゃきしゃき白菜とガーリックベーコンのグラタン

  • 2013.12.16

  • 112220
    しゃきしゃき白菜とガーリックベーコンのグラタン
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    にんにくをきかせたベーコンと白菜をグラタン風に仕上げました。

    材料(2人分)

    300g
    3枚
    1片分
    大2
    1cup
    小1
    適量
    適量
    小2
    大1

    作り方

    1

    白菜とベーコンは1cm幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

    2

    オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れいい香りがしてきたら、ベーコンを加えかりっと炒める。

    3

    ②に白菜を加え炒めたら塩胡椒をし、白ワインを加え蓋をしめ、1分蒸し焼きにする。
    コンソメと薄力粉を入れなじませたら牛乳を入れとろみがつくまで煮込む。

    4

    グラタン皿にバター(分量外)を薄くぬり、③を入れチーズをかける。
    トースターで焦げ色がついたらできあがり。

    ポイント

    ボリュームアップでじゃがいもなどを入れても美味しいです!

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