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    外はカリッと中ふんわりチョコマフィン

    外はカリッと中ふんわりチョコマフィン
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    • 投稿日2014/02/17

    • 更新日2014/02/17

    • 調理時間35分

    子供達も大好きなチョコマフィン、隠し味のヨーグルトで甘すぎない! 上の乗せたチョコレートは冷ますとパリッとした食感に。 もちよりにもバレンタインにもおすすめ。

    材料（マフィン型5個分）

    • ヨーグルト
      40g
    • 板チョコ
      20gくらい
    • たまご
      1個
    • A
    • なたね油(サラダ油)
      45g
    • 砂糖
      35g
    • B
    • 薄力粉
      80g
    • ココア
      大さじ1
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトとココアは無糖のものを使用しています。 今日使ったのは食べきりサイズのクラフトマフィン型、普通のマフィンの半分程のサイズです。 http://bit.ly/1lYxbhp

    • 1

      ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜたらたまごを割入れ、よく混ぜる。

    • 2

      ふるったBを半量①のボウルに入れゴムベラで切るように混ぜる。 ヨーグルトも加え混ぜたら、残りのBを入れ粉っぽさがなくなるまでさくっと混ぜる。

    • 3

      マフィン型に6〜7分目くらいまで生地を流し込み、割った板チョコをさす。 180℃のオーブンで25分焼いたらできあがり。

    レシピID

    113659

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    奥津純子／タラゴン
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    奥津純子／タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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