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どんどん混ぜるだけ、簡単濃厚レアチーズケーキ

  • 2014.11.04

  • 121086
    どんどん混ぜるだけ、簡単濃厚レアチーズケーキ
    どんどん混ぜるだけ、簡単濃厚レアチーズケーキ

    コメント

    ゼラチンと、クリームチーズを室温、またはレンジでやわらくしたらあとはどんどん混ぜるだけ。
    失敗なし、クリーミーなレアチーズケーキ。

    材料(作りやすい分量)

    200g
    200ml
    200ml
    70g
    大さじ1
    A 5g
    大さじ2
    B 100g
    40g

    作り方

    1

    型にクッキングシートをひき、フードプロセッサーなどで砕いたシリアルやクッキーにとかしバターを加えたものを敷き詰める。
    170度で10分や焼いて冷ます。
    小分けの場合は、バターなしで砕いたクッキーなどを型に入れるだけにしています。

    2

    クリームリーズを室温、または耐熱容器に入れラップをし500wで2分加熱し柔らかくする。
    Aの水に粉ゼラチンをふりかけ、ふやかしておく。

    3

    クリームチーズにヨーグルト、生クリーム、砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜる。
    レモン汁も加えなめらかになったら、Aも加えよく混ぜる。
    ①の型に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほどひやしたらできあがり。

    ポイント

    クリームチーズは必ず柔らかくしてから次のステップへ!

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