副菜
甘酒で漬ける。三五八漬け。
10分
漬ける時間は半日です。- エネルギー35kcal
- 炭水化物8.0g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
山形県に保存食の勉強に行ったときに産直市場で見かけたのが、東北の定番お漬物。 本当は糀から作りますが、今回は簡単に甘酒を使いました。
作り方
下準備
好きな野菜を食べやすい大きさに切る。 トマト・きゅうり・アボガド・ナスなんでも！- 1
ビニール袋に甘酒（濃縮2倍タイプ）・塩・鷹の爪を入れて良く混ぜる
- 2
切った野菜を１に入れて半日ほど漬ける
ポイント
夏バテ防止にお手軽即席漬け。腸活にも！ 夏の飲物「甘酒」を使って皆さんレッツトライ。 ぬか床は冷蔵庫で1カ月ほど保存可能です。 甘酒の濃度によって、塩を減らしてください。
レシピID：378101
更新日：2019/07/17
投稿日：2019/07/17
