ぼけてしまった林檎で。林檎の塩煮

30

2020.02.01

分類デザート

調理時間: 30分

ID 385538

eriko

ついつい冷蔵庫に放置してしまった、しわしわになった林檎は捨てずに塩水で煮ましょう。
そのままでももちろん自然の林檎の甘味が味わえます。
ヨーグルトに入れたり、サツマイモと混ぜたり、マフィンに入れたりすると美味しいです。

    材料4人分
    林檎 1個
    小さじ1
    500cc
    作り方
    Point!
    塩で林檎の甘味を引き出すので、ぜひ塩は天然のミネラルたっぷりの塩を使ってください。
    1. 水に塩を入れてよくかき混ぜる。
    2. 林檎を好きな大きさに切る。
      薄いと早く煮えます。
    3. 塩水に3分ほどつけておく。
    4. 鍋に林檎が重ならないように並べて、蓋をして弱火でお好きな柔らかさにするまで蒸し煮にする。
    5. 水分がすくないようだったら、水を入れて煮てください。
    5 55
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