デザート
ぼけてしまった林檎で。林檎の塩煮
投稿日2020/02/01
更新日2020/02/01
調理時間30分
ついつい冷蔵庫に放置してしまった、しわしわになった林檎は捨てずに塩水で煮ましょう。 そのままでももちろん自然の林檎の甘味が味わえます。 ヨーグルトに入れたり、サツマイモと混ぜたり、マフィンに入れたりすると美味しいです。
材料4人分
- 林檎１個
- 塩小さじ１
- 水500cc
作り方
ポイント
塩で林檎の甘味を引き出すので、ぜひ塩は天然のミネラルたっぷりの塩を使ってください。
- 準
水に塩を入れてよくかき混ぜる。
- 1
林檎を好きな大きさに切る。 薄いと早く煮えます。
- 2
塩水に３分ほどつけておく。
- 3
鍋に林檎が重ならないように並べて、蓋をして弱火でお好きな柔らかさにするまで蒸し煮にする。
- 4
水分がすくないようだったら、水を入れて煮てください。
レシピID
385538
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