ワンボールで林檎ブラウニー

材料10人分（１８センチスクエア型１個分）

• 生おから
  100g
• A
  薄力粉
  70g
• A
  ココアパウダー
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  10g
• B
  甜菜糖
  50g
• B
  牛乳
  200cc
• B
  植物油
  60cc
• B
  ハチミツ
  大さじ１
• 塩煮りんご
  1/2個分
• クルミ
  50g

作り方

• 下準備
  林檎を食べやすい大きさに角切りにして、500ccの水に小さじ１の塩を溶かした塩水に浸してから、お好みの柔らかさまで鍋で蒸し煮にして冷ましておく。

• 1

  A 薄力粉70g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー10gを良く混ぜておく

• 2

  B 甜菜糖50g、牛乳200cc、植物油60cc、ハチミツ大さじ１をボールに入れて泡だて器で良く混ぜる。

• 3

  生おからを入れて良く混ぜる。

• 4

  A 薄力粉70g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー10gをふるいながら粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、塩煮りんごとクルミを加えて混ぜる。

• 5

  スクエア型にシートをひいて、液体を流し込む。

• 6

  180℃に熱したオーブンで３０分焼く。 竹串に液体が付いてこなければ、焼きあがったということです。 荒熱が取れたら、ビニール袋にいれて冷蔵庫で保存しましょう。

ポイント

植物油は、こめ油や菜種油や太白ごま油などで。新鮮な物を使いましょう。 今回はピスタチオオイルを使ったので香りがとても良かったです。

作ってみた！

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