デザート
ワンボールで林檎ブラウニー
投稿日2020/02/13
更新日2020/02/13
調理時間60分
余ったおからの活用です。ココアと塩煮林檎を入れることでおからっぽさが無くなります。
材料10人分（１８センチスクエア型１個分）
- 生おから100g
- A薄力粉70g
- Aココアパウダー30g
- Aベーキングパウダー10g
- B甜菜糖50g
- B牛乳200cc
- B植物油60cc
- Bハチミツ大さじ１
- 塩煮りんご1/2個分
- クルミ50g
作り方
ポイント
植物油は、こめ油や菜種油や太白ごま油などで。新鮮な物を使いましょう。 今回はピスタチオオイルを使ったので香りがとても良かったです。
- 準
林檎を食べやすい大きさに角切りにして、500ccの水に小さじ１の塩を溶かした塩水に浸してから、お好みの柔らかさまで鍋で蒸し煮にして冷ましておく。
- 1
A 薄力粉70g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー10gを良く混ぜておく
- 2
B 甜菜糖50g、牛乳200cc、植物油60cc、ハチミツ大さじ１をボールに入れて泡だて器で良く混ぜる。
- 3
生おからを入れて良く混ぜる。
- 4
A 薄力粉70g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー10gをふるいながら粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、塩煮りんごとクルミを加えて混ぜる。
- 5
スクエア型にシートをひいて、液体を流し込む。
- 6
180℃に熱したオーブンで３０分焼く。 竹串に液体が付いてこなければ、焼きあがったということです。 荒熱が取れたら、ビニール袋にいれて冷蔵庫で保存しましょう。
レシピID
385942
質問
作ってみた!
- メイプル
2020/09/29 23:27
おいしい😊 ほろにがさにほんのりりんごの香りがくわわって😁大人のスイーツ？ クルミの食感もいい感じです。 それに簡単！ なによりです。 ラムレーズンとミックスカラースプレーがあったのでチョットあそんてみました。 ごちそうさま！
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