豆腐クリームでヘルシー！お豆腐米粉パンのマリトッツォ

今回使用するお豆腐米粉パンのレシピは→ https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/413111

絹豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分ほど加熱し、キッチンペーパーを変えてさらに1分ほど加熱する。 キッチンペーパーを剥がしてザルに上げる。 150gの豆腐が100gくらいになるまで置いておく。 (数分おいておくとさらに水分が出てきます。)

1ときび砂糖を合わせてハンドブレンダー等で滑らかになるまで混ぜ合わせる。 気になる場合は、濾して滑らかにする。 (豆腐が温かいうちに砂糖を混ぜればすぐ溶けます。)

お豆腐米粉パンを半分に切り、豆腐クリームをティースプーン等で詰めていく。 最後は綺麗なティースプーンなどでパンについた豆腐クリームを取り、完成。