デザート

豆腐クリームでヘルシー！お豆腐米粉パンのマリトッツォ

投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間20分(作業時間)

パンはグルテンフリーで、動物性食品も不使用！小麦、卵、乳アレルギーの方でも食べれるマリトッツォです♪ マリトッツォが食べたいけど、カロリーが怖い… クリームをいっぱい食べたい！という方にもおすすめ！豆腐の優しい味で胃もたれせず、無限に食べれます♪ 今回のレシピで使用するお豆腐米粉パンのレシピは↓から！ https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/413111

材料（2個分）

お豆腐米粉パン
2つ(レシピID:413111)
絹豆腐
1/2丁(150g)
きび砂糖
5g(甘さ控えめです。分量はお好みで。)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・しっかり水切りをすることが大事です。水切りが足りないと緩いクリームになってしまいます。・豆腐クリームは冷蔵庫で冷やすと少し硬くなるので、緩すぎたら冷やしてください。

準
今回使用するお豆腐米粉パンのレシピは→ https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/413111
1
絹豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分ほど加熱し、キッチンペーパーを変えてさらに1分ほど加熱する。キッチンペーパーを剥がしてザルに上げる。 150gの豆腐が100gくらいになるまで置いておく。 (数分おいておくとさらに水分が出てきます。)
2
1ときび砂糖を合わせてハンドブレンダー等で滑らかになるまで混ぜ合わせる。気になる場合は、濾して滑らかにする。 (豆腐が温かいうちに砂糖を混ぜればすぐ溶けます。)
3
お豆腐米粉パンを半分に切り、豆腐クリームをティースプーン等で詰めていく。最後は綺麗なティースプーンなどでパンについた豆腐クリームを取り、完成。