豆腐クリームでヘルシー！お豆腐米粉パンのマリトッツォ

材料（2個分）

• お豆腐米粉パン
  2つ(レシピID:413111)
• 絹豆腐
  1/2丁(150g)
• きび砂糖
  5g(甘さ控えめです。分量はお好みで。)

作り方

• 下準備
  今回使用するお豆腐米粉パンのレシピは→ https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/413111

• 1

  絹豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分ほど加熱し、キッチンペーパーを変えてさらに1分ほど加熱する。 キッチンペーパーを剥がしてザルに上げる。 150gの豆腐が100gくらいになるまで置いておく。 (数分おいておくとさらに水分が出てきます。)

  
• 2

  1ときび砂糖を合わせてハンドブレンダー等で滑らかになるまで混ぜ合わせる。 気になる場合は、濾して滑らかにする。 (豆腐が温かいうちに砂糖を混ぜればすぐ溶けます。)

  
• 3

  お豆腐米粉パンを半分に切り、豆腐クリームをティースプーン等で詰めていく。 最後は綺麗なティースプーンなどでパンについた豆腐クリームを取り、完成。

  

ポイント

・しっかり水切りをすることが大事です。水切りが足りないと緩いクリームになってしまいます。 ・豆腐クリームは冷蔵庫で冷やすと少し硬くなるので、緩すぎたら冷やしてください。

作ってみた！

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