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豆腐クリームでヘルシー!お豆腐米粉パンのマリトッツォ

デザート

豆腐クリームでヘルシー!お豆腐米粉パンのマリトッツォ
  • 投稿日2021/06/16

  • 調理時間20(作業時間)

パンはグルテンフリーで、動物性食品も不使用! 小麦、卵、乳アレルギーの方でも食べれるマリトッツォです♪ マリトッツォが食べたいけど、カロリーが怖い… クリームをいっぱい食べたい!という方にもおすすめ! 豆腐の優しい味で胃もたれせず、無限に食べれます♪ 今回のレシピで使用するお豆腐米粉パンのレシピは↓から! https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/413111

材料2個分

  • お豆腐米粉パン
    2つ(レシピID:413111)
  • 絹豆腐
    1/2丁(150g)
  • きび砂糖
    5g(甘さ控えめです。分量はお好みで。)

作り方

ポイント

・しっかり水切りをすることが大事です。水切りが足りないと緩いクリームになってしまいます。 ・豆腐クリームは冷蔵庫で冷やすと少し硬くなるので、緩すぎたら冷やしてください。

  • 今回使用するお豆腐米粉パンのレシピは→ https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/413111

  • 1

    絹豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分ほど加熱し、キッチンペーパーを変えてさらに1分ほど加熱する。 キッチンペーパーを剥がしてザルに上げる。 150gの豆腐が100gくらいになるまで置いておく。 (数分おいておくとさらに水分が出てきます。)

    工程写真
  • 2

    1ときび砂糖を合わせてハンドブレンダー等で滑らかになるまで混ぜ合わせる。 気になる場合は、濾して滑らかにする。 (豆腐が温かいうちに砂糖を混ぜればすぐ溶けます。)

    工程写真
  • 3

    お豆腐米粉パンを半分に切り、豆腐クリームをティースプーン等で詰めていく。 最後は綺麗なティースプーンなどでパンについた豆腐クリームを取り、完成。

    工程写真
レシピID

415036

「豆腐」の基礎

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料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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