スティツク焼きベジ。　ブーケやカップスタイルで。

材料4人分

• にんじん（紫・黄）
  各4本
• パプリカ（黄又は赤）
  1/2個
• アスパラ
  4本
• クミン（パウダー）
  小さじ1弱
• 塩・胡椒
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  アスパラは根元の固い部分を切り落し、皮をピーラーで剥く。 パプリカはヘタと種を取り除き縦にスライスする。 にんじんは皮を剥き縦にスライスする。

• 1

  耐熱器に並べ、オリーブオイルを回しかけ、クミン、塩・胡椒を振る。 トースターで歯触りが残る程度焼く。

  
• 2

  こちらはプラスチックのカップにレースのコースターを中に入れ、焼いた野菜と、チコリ、ミニトマトを一緒に盛り付けました。

  

ポイント

各野菜の焼き時間は固さ、太さで変わりますので、ご家庭で調節して下さい。 写真はとても細い（太い部分で2センチ）旬のにんじん（黄色と紫）を皮を剥き丸ごと使用しています。 他にも旬野菜の、オクラ・ベビーコーン・ズッキーニ等も焼いて美味しいです。　

作ってみた！

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