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スティツク焼きベジ。 ブーケやカップスタイルで。

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2017.04.26

分類副菜

調理時間: 15分(ほっとく時間含む)

ID153930

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

焼いて美味しい野菜をスティック状で。
花束のようなスタイルで食卓へ。

焼き野菜 アイデア料理 スティック野菜 ブーケサラダ 簡単 カップサラダ トースター ピクニック

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材料4人分
にんじん(紫・黄) 各4本
パプリカ(黄又は赤) 1/2個
アスパラ 4本
クミン(パウダー) 小さじ1弱
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
各野菜の焼き時間は固さ、太さで変わりますので、ご家庭で調節して下さい。 写真はとても細い(太い部分で2センチ)旬のにんじん(黄色と紫)を皮を剥き丸ごと使用しています。 他にも旬野菜の、オクラ・ベビーコーン・ズッキーニ等も焼いて美味しいです。 
  1. アスパラは根元の固い部分を切り落し、皮をピーラーで剥く。
    パプリカはヘタと種を取り除き縦にスライスする。
    にんじんは皮を剥き縦にスライスする。
  2. 耐熱器に並べ、オリーブオイルを回しかけ、クミン、塩・胡椒を振る。
    トースターで歯触りが残る程度焼く。
  3. こちらはプラスチックのカップにレースのコースターを中に入れ、焼いた野菜と、チコリ、ミニトマトを一緒に盛り付けました。
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