スティツク焼きベジ。 ブーケやカップスタイルで。

15

2017.04.26

分類副菜

調理時間: 15分(ほっとく時間含む)

ID 153930

Nadia Artist

焼いて美味しい野菜をスティック状で。
花束のようなスタイルで食卓へ。

    材料4人分
    にんじん(紫・黄) 各4本
    パプリカ(黄又は赤) 1/2個
    アスパラ 4本
    クミン(パウダー) 小さじ1弱
    塩・胡椒 適量
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    各野菜の焼き時間は固さ、太さで変わりますので、ご家庭で調節して下さい。
    写真はとても細い(太い部分で2センチ)旬のにんじん(黄色と紫)を皮を剥き丸ごと使用しています。
    他にも旬野菜の、オクラ・ベビーコーン・ズッキーニ等も焼いて美味しいです。 
    1. アスパラは根元の固い部分を切り落し、皮をピーラーで剥く。
      パプリカはヘタと種を取り除き縦にスライスする。
      にんじんは皮を剥き縦にスライスする。
    2. 耐熱器に並べ、オリーブオイルを回しかけ、クミン、塩・胡椒を振る。
      トースターで歯触りが残る程度焼く。
    3. こちらはプラスチックのカップにレースのコースターを中に入れ、焼いた野菜と、チコリ、ミニトマトを一緒に盛り付けました。
    4 28

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