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スティツク焼きベジ。 ブーケやカップスタイルで。

副菜

スティツク焼きベジ。 ブーケやカップスタイルで。
  • 投稿日2017/04/26

  • 調理時間15(ほっとく時間含む)

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焼いて美味しい野菜をスティック状で。 花束のようなスタイルで食卓へ。

材料4人分

  • にんじん(紫・黄)
    各4本
  • パプリカ(黄又は赤)
    1/2個
  • アスパラ
    4本
  • クミン(パウダー)
    小さじ1弱
  • 塩・胡椒
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

ポイント

各野菜の焼き時間は固さ、太さで変わりますので、ご家庭で調節して下さい。 写真はとても細い(太い部分で2センチ)旬のにんじん(黄色と紫)を皮を剥き丸ごと使用しています。 他にも旬野菜の、オクラ・ベビーコーン・ズッキーニ等も焼いて美味しいです。 

  • アスパラは根元の固い部分を切り落し、皮をピーラーで剥く。 パプリカはヘタと種を取り除き縦にスライスする。 にんじんは皮を剥き縦にスライスする。

  • 1

    耐熱器に並べ、オリーブオイルを回しかけ、クミン、塩・胡椒を振る。 トースターで歯触りが残る程度焼く。

    工程写真
  • 2

    こちらはプラスチックのカップにレースのコースターを中に入れ、焼いた野菜と、チコリ、ミニトマトを一緒に盛り付けました。

    工程写真
レシピID

153930

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