副菜
スティツク焼きベジ。 ブーケやカップスタイルで。
投稿日2017/04/26
更新日2017/04/26
調理時間15分(ほっとく時間含む)
焼いて美味しい野菜をスティック状で。 花束のようなスタイルで食卓へ。
材料4人分
- にんじん（紫・黄）各4本
- パプリカ（黄又は赤）1/2個
- アスパラ4本
- クミン（パウダー）小さじ1弱
- 塩・胡椒適量
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
各野菜の焼き時間は固さ、太さで変わりますので、ご家庭で調節して下さい。 写真はとても細い（太い部分で2センチ）旬のにんじん（黄色と紫）を皮を剥き丸ごと使用しています。 他にも旬野菜の、オクラ・ベビーコーン・ズッキーニ等も焼いて美味しいです。
- 準
アスパラは根元の固い部分を切り落し、皮をピーラーで剥く。 パプリカはヘタと種を取り除き縦にスライスする。 にんじんは皮を剥き縦にスライスする。
- 1
耐熱器に並べ、オリーブオイルを回しかけ、クミン、塩・胡椒を振る。 トースターで歯触りが残る程度焼く。
- 2
こちらはプラスチックのカップにレースのコースターを中に入れ、焼いた野菜と、チコリ、ミニトマトを一緒に盛り付けました。
レシピID
153930
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