主食
しっとりささみの蒸し鶏で鶏だしご飯【アレンジ】
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間10分
しっとりささみのオイル蒸し鶏と錦糸卵があればあっという間にできあがる、 鶏ささみの旨味が効いた鶏だしご飯はさっぱりと頂けるので、 お夜食や飲んだ後の〆にも胃腸にやさしい主食になります。
材料2人分
- A水400cc
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ2
- A蒸し汁大さじ1
- 温かいご飯2膳
- しっとりささみの蒸し鶏（レシピID380122）2本
- B錦糸卵（レシピID148004）・青ネギ(小口切り)各少量
- B刻み海苔・いりごま・わさび各少量
作り方
ポイント
・蒸し汁をプラスする事で、旨味が増し奥深い味わいになります。 ・きゅうりの塩もみや、刻んだ大葉やみょうがを加えてもより美味しくなります。
- 1
A 水400cc、鶏がらスープの素・醤油各小さじ2、蒸し汁大さじ1を耐熱容器に入れラップなしで600wで1分レンジで加熱して、蒸し汁を加える。
- 2
器に温かいご飯をよそい、しっとりささみの蒸し鶏（レシピID380122）をほぐしてのせ、B 錦糸卵（レシピID148004）・青ネギ(小口切り)各少量、刻み海苔・いりごま・わさび各少量をかけて①を注ぐ。
レシピID
380123
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
