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桃のジューシーな甘さ、生ハムとフェタチーズの塩味のバランスが、簡単な料理をグレードアップさせます。
桃、生ハム、フェタチーズそれぞれを入れすぎてしまうと、バランスが崩れます。
ベビーリーフは冷水に約10分つけておく。
1/2個にカットした桃をさらに8等分し、皮をむく。
生ハムは食べやすい大きさにカットする。
フェタチーズは1cm角にカットする。
よく水切りしたベビーリーフをお皿に盛り、2、3、4を盛る。
オリーブ油とレモン汁を混ぜたものを上から回しかけ、塩、こしょう少々をふり、ナッツをトッピングする。
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ヤンボー
ワインエキスパートの資格を持つ、食べること、飲むこと、作ることが好きな外資系会社で働く普通の会社員です。お酒好きな人にぴったりな、簡単につくれるものから、おもてなし料理まで、のせていけたらと思います。