アスパラと菜の花の牛肉オイスターソテー
投稿日2014/04/12
更新日2014/04/12
調理時間0分
いろいろな野菜に変更でき1年中美味しく食べられます☆
材料（2人分）
- 牛肉切り落とし200g
- 玉ねぎ1個
- 人参小さめ1本
- アスパラ1束
- 菜の花1束
- 油5g
- 塩少々
- こしょう少々
- オイスターソース20g
作り方
ポイント
彩り良く野菜をたくさん食べられます☆ アスパラ、菜の花は色が悪くならないように最後に加えさっと炒めます。 今回は菜の花を使っていますが、時期外れなら葉物野菜など緑の野菜どに変えてもいいですね☆
- 1
玉ねぎ、人参を切り熱したフライパンに油をひき炒める。 少し火が通ってきたら牛肉を入れ炒める。
- 2
アスパラは下のほうをピーラーで剥き3㎝くらいに切る。菜の花も同じくらいの長さに切る。 ①に加え炒めていく。
- 3
②に塩、こしょう、オイスターソースを加え味を整えてできあがり。
レシピID
114680
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安蒜ゆい
共働き夫婦の忙しい中でも簡単に作れるごはんをご紹介致します。 1品でも彩りもきれいな料理を作るようにすると、栄養のバランスを取りやすくなります。 【N.E.Family 管理栄養士の簡単彩りごはん】 更新中 http://yui.cooking/