お肉柔らか♡牛肉と空芯菜のオイスターソテー

材料2人分

• 牛肉
  200g
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 空芯菜
  1袋
• しめじ
  1/2株
• オイスターソース
  大さじ2
• バター
  15g

作り方

• 下準備
  牛肉にA マヨネーズ小さじ1、酒小さじ1、醤油小さじ1の調味料を揉み込んでおく。 空芯菜は洗って食べやすい大きさに切る。 しめじはいしづきを取り除く。

  
• 1

  フライパンにバターを溶かし、下準備しておいた牛肉を炒める

  
• 2

  牛肉の色が変わり始めたら、空芯菜としめじを加える

  
• 3

  オイスターソースを加えてサッと炒め、お皿に盛り付ける

  

ポイント

空芯菜の根元の部分の汚れはよく洗って取り除く。 アクは少ないので、サッと炒めてシャキッと仕上げる。

作ってみた！

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