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お肉柔らか♡牛肉と空芯菜のオイスターソテー

15

2020.08.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID396567

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

maronの育児の合間に楽しいお料理~♥

柔らかくてジューシーな牛肉とシャキッとした食感の空芯菜にオイスターソースを絡めました♡
ご飯と相性もよく、バランスのよい1品です

牛肉 フライパン ソテー しめじ オイスターソース マヨネーズ バター

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材料2人分
牛肉 200g
A
マヨネーズ 小さじ1
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1
空芯菜 1袋
しめじ 1/2株
オイスターソース 大さじ2
バター 15g
作り方
Point!
空芯菜の根元の部分の汚れはよく洗って取り除く。 アクは少ないので、サッと炒めてシャキッと仕上げる。
  1. 牛肉にA

    マヨネーズ 小さじ1、酒 小さじ1、醤油 小さじ1

    の調味料を揉み込んでおく。
    空芯菜は洗って食べやすい大きさに切る。
    しめじはいしづきを取り除く。
  2. フライパンにバターを溶かし、下準備しておいた牛肉を炒める
  3. 牛肉の色が変わり始めたら、空芯菜としめじを加える
  4. オイスターソースを加えてサッと炒め、お皿に盛り付ける
2 47
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