お肉柔らか♡牛肉と空芯菜のオイスターソテー

15分

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

4

2020.08.13

分類主菜

調理時間： 15分

ID 396567

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍＞◡＜◍)。✧

柔らかくてジューシーな牛肉とシャキッとした食感の空芯菜にオイスターソースを絡めました♡
ご飯と相性もよく、バランスのよい1品です

材料2人分

	牛肉	200g
A	マヨネーズ	小さじ1
A	酒	小さじ1
A	醤油	小さじ1
	空芯菜	1袋
	しめじ	1/2株
	オイスターソース	大さじ2
	バター	15g

作り方

Point!

空芯菜の根元の部分の汚れはよく洗って取り除く。
アクは少ないので、サッと炒めてシャキッと仕上げる。

牛肉にA
マヨネーズ小さじ1、酒小さじ1、醤油小さじ1
の調味料を揉み込んでおく。
空芯菜は洗って食べやすい大きさに切る。
しめじはいしづきを取り除く。
フライパンにバターを溶かし、下準備しておいた牛肉を炒める
牛肉の色が変わり始めたら、空芯菜としめじを加える
オイスターソースを加えてサッと炒め、お皿に盛り付ける

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