主菜
子どもウケ抜群！【のり塩さば竜田】
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質17.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
使う油はたったの大さじ1.５なのに 外はカリっと、中はジュージーで子どもから大人までおいしく食べられます！ 使う油も少ないので後片付けまで楽ちん！ 青のりをたっぷり入れる事によって、お魚苦手な子でも食べやすくなる お魚マンネリ化解消のレシピです♩ ぜひ作ってみてください！
材料4人分（大人2人＋子ども2人分）
- 鯖2~3切れ（350g）(（骨取り無塩のもの使用）)
- Aお酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aしょうが小さじ1/2
- 片栗粉大さじ6
- 青のり大さじ2
- 塩小さじ1/3
- 米油大さじ1と1/2
作り方
- 1
鯖はキッチンペーパーで水気を拭き取り、3~4cm幅に切る。※骨がある場合はここで取ってください
- 2
ポリ袋に鯖、A お酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、しょうが小さじ1/2、片栗粉大さじ2を順に入れて揉み込む。
- 3
別のポリ袋で残りの片栗粉大さじ4、青のり、塩を入れて混ぜ合わせておき鯖を加えて全体にまぶす。
- 4
フライパンに米油を中火で熱し、鯖を皮目から入れて4~5分焼く。焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で3~4分焼く。
ポイント
・工程3で鯖は少しずつポリ袋に入れた方がまんべんなく粉がつきやすいです。 ・鯖の大きさによって片栗粉などの量は多少前後します。足りなければ調整してください。
レシピID：536140
更新日：2026/11/02
投稿日：2026/11/02
