主菜

【サクサク♡鯖の絶品！竜田揚げ♡ねぎだれがけ】タレが旨〜い

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さくさくで、食べ応えもあって、タレがとにかくおいしい〜〜☺️！！♡ 子どもも好きな味付けなので、食べやすく仕上がっています。我が家では、鶏肉よりこっちのほうが好きかも！と言っていたほど…！🤫

材料2人分

1
鯖は余分な水分をペーパータオルで拭き取って、キッチンバサミで食べやすい大きさにきる。A おろししょうが小さじ1、酒、しょうゆ各大さじ1とともにポリ袋に入れて、全体に馴染ませる。
2
長ねぎはみじん切りにしてB ポン酢しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、みりん、白いりごま各大さじ1、ごま油小さじ2とともに耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で、1分30秒加熱する。
3
バットに片栗粉を入れて、①を全体にまぶす。
4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、片面３分ほど揚げ焼きにしたら、バットにうつして油を切る。
5
器にお好みでレタスを盛りつけたら、鯖をのせ、②のタレをかける。

・鯖は、無塩の骨取り済みの物を使用しています。骨ありの場合は、なるべく骨をとってから調理をしてください。・下味をつける際は、身がほぐれないようにやさしく揉み込みます。

長ねぎのぶつ切り

ねぎの輪切り（小口切り）

ねぎのみじん切り

白髪ねぎの作り方

長ねぎの保存方法

さばの三枚おろし

さばの二枚おろし

レシピID：511999

更新日：2025/10/14

投稿日：2025/10/08

週一だけは頑張ります💦
2026/06/06 07:58
鯖の竜田揚げ🐟️を作りました☺️ 普段、全くお魚料理しないんですが💦これは私でも簡単に作れました🙌💕 下味ににんにく🧄も入れて、カリカリに揚げ焼きにしたら、それだけでも美味しかった🤭 タレも簡単で美味しくて、これはリピート決定💮ごまを入れ忘れちゃったので次は必ず😅 まいのごはん。さん、美味しいレシピありがとうございます🥰
クラ蔵
2025/11/12 12:26
🍳下味をつけて揚げ焼きした鯖をねぎダレで美味しくいただきました。絶品の油淋鯖です。 (*´ч`*) 🐟.*･ﾟ‪\🍅/☘ ̖́-
ゆきまる🐬🫧
2025/10/28 18:59
【鯖の絶品！竜田揚げ♡ねぎだれかけ】鯖を安くゲット！いつもは、そのまま焼くだけ…皮を残す旦那と娘…😭なんとか皮を食べてくれる用にと思って…竜田揚げにしました😊家族の反応が楽しみです☺️まいさん、美味しい料理のレシピありがとうございます☺️