子どももやみつき♡【鯖の塩にんにくタツタ】

材料2人分

• 無塩鯖
  半身２枚
• A
  おろしにんにく
  大さじ1〜2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• 片栗粉
  適量
• 塩
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  無塩鯖は塩(分量外)をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水けを拭き取る。

  
• 2

  2cm幅に切り、ポリ袋にA おろしにんにく大さじ1〜2、酒小さじ2、醤油小さじ2と一緒に入れ、やさしく揉む。 そのまま20分漬けておく。

  
• 3

  片栗粉をまぶして両面焼き色がつくまで皮面から揚げ焼きする。 塩をかける。

  

ポイント

□有塩鯖を使う場合、揚げた後の塩は不要です。

作ってみた！

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