あさりとパプリカのフォ―風

• 15分

材料（2人分）

• 素麺
  100g
• あさり
  150g
• パプリカ(黄)
  1/4個
• パプリカ(赤)
  1/4個
• A水
  600cc
• A鶏ガラスープの素
  小さじ1+1/2
• Aナンプラ―
  小さじ1
• すだち
  1個
• パクチー
  適量

作り方

• 1

  あさりは塩水に1時間程漬け砂出しし、使う直前にこすり合わせる。 パプリカはヘタとワタを除き薄切り。パクチーは1～2cmのざく切り。 すだちは2等分に切る。

• 2

  鍋にあさりとAを入れ、中火で7分程加熱。貝殻が開いたらアクを除き、パプリカを加え火を止める。

• 3

  表示時間通りに半田そうめんを茹で、器に盛る。②のスープとあさりとパプリカを盛り、パクチーを添える。すだちを搾るとグンと味が引き締まります。

ポイント

スープは煮すぎないこと。 すだちっを搾ると味が引き締まりさらにおいしいです。

作ってみた！

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