魚介とクレソンのフォー・ガー風うどん

15

2017.08.21

分類汁物

調理時間: 15分

ID 173425

西岡 麻央

BLISS IN THE KITCHEN

魚介の旨味とニンニクの芳ばしさをスープに閉じ込め、満足感のある1品です。

日清食品チルド株式会社の新商品『Asian Dining フォー・ガー風生うどん』は9月1日より、スーパーのチルド麺売場にて発売!湯切り不要、お鍋ひとつの簡単調理でエスニックメニューが楽しめます。詳細はこちら https://www.nissin.com/jp/news/6204

タイ料理 魚介のおかず 麺類

材料

1人分
Asian Dining フォー・ガー風生うどん 1人前
あさり(殻付き) 7個
イカ 1/4杯
トマト 1/4個
セロリ 25g
ニンニク 1/2片
適量

作り方

ポイント

イカは冷凍のイカリングを代用することも可能です。
  1. ニンニクはみじん切り、トマトは1㎝程度の角切り、セロリは斜め薄切りにする。
  2. イカは内臓を取り除いてきれいに洗ったら輪切りにする。
  3. 油をとニンニクを熱したフライパンにあさりとイカ、少量の水を加えたら蓋をして蒸し焼きにする。
  4. フォー・ガー風生うどんを分量の湯で茹でたら液体スープの入った器に加えてスープを溶かし、③のあさりとイカをのせて、蒸し汁も加える。トマトとセロリ、付属の乾燥パクチーも添えてできあがり。
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