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    魚介とクレソンのフォー・ガー風うどん

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    魚介とクレソンのフォー・ガー風うどん

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    • 投稿日2017/08/21

    • 更新日2017/08/21

    • 調理時間15

    魚介の旨味とニンニクの芳ばしさをスープに閉じ込め、満足感のある1品です。 日清食品チルド株式会社の新商品『Asian Dining フォー・ガー風生うどん』は9月1日より、スーパーのチルド麺売場にて発売!湯切り不要、お鍋ひとつの簡単調理でエスニックメニューが楽しめます。詳細はこちら https://www.nissin.com/jp/news/6204

    材料1人分

    • Asian Dining フォー・ガー風生うどん
      1人前
    • あさり(殻付き)
      7個
    • イカ
      1/4杯
    • トマト
      1/4個
    • セロリ
      25g
    • ニンニク
      1/2片
    • 適量

    作り方

    ポイント

    イカは冷凍のイカリングを代用することも可能です。

    • 1

      ニンニクはみじん切り、トマトは1㎝程度の角切り、セロリは斜め薄切りにする。

    • 2

      イカは内臓を取り除いてきれいに洗ったら輪切りにする。

    • 3

      油をとニンニクを熱したフライパンにあさりとイカ、少量の水を加えたら蓋をして蒸し焼きにする。

    • 4

      フォー・ガー風生うどんを分量の湯で茹でたら液体スープの入った器に加えてスープを溶かし、③のあさりとイカをのせて、蒸し汁も加える。トマトとセロリ、付属の乾燥パクチーも添えてできあがり。

    レシピID

    173425

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

    「料理家」という働き方 Artist History