朝食の提案  ウインナーとキャベツのスープ

15

2013.09.04

分類

調理時間: 15分

ID 107043

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

我が家の朝食の定番です。ウインナーとキャベツの旨味がスープに出ておいしいです!

    材料(4人分)
    ウインナー 8本
    キャベツ 500g
    A水 600cc
    A顆粒コンソメ 小さじ3
    A塩 ふたつまみ
    黒こしょう 少々
    とろけるチーズ 2枚
    ☆アボカドディップ (2人分)
    アボカド 1個
    マヨネーズ 大さじ2
    レモン汁 小さじ1
    カレー粉 小さじ1/2
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    スープはチーズを溶かし入れることでまろやか♪
    カルシウムも摂れて栄養ばっちりです。

    アボカドディップはカレー粉を少し入れることでパンチが効いておいしいです。
    1. ウインナーは1個に対し3本の切れ込みを入れる。キャベツは1cm 幅のざく切り。長い場合食べやすい長さに切る。

    2. 鍋にAを入れ、ひと煮たち。ウインナーを入れ、再びひと煮たちしたら、キャベツを入れる。蓋をし、キャベツがしんなりするまで煮る。

    3. チーズを入れ、溶けたら混ぜ、仕上げに黒こしょうをしたらできあがり♪

    4. アボカドディップを作る。アボカドは種と皮を除き、ボール入れ、フォークなどで潰す。調味料をすべて入れ、混ぜる。

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