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朝食の提案  ウインナーとキャベツのスープ

15

2013.09.04

分類

調理時間: 15分

ID107043

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

我が家の朝食の定番です。ウインナーとキャベツの旨味がスープに出ておいしいです!

汁もの・スープ 時短

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材料(4人分)
ウインナー 8本
キャベツ 500g
A水 600cc
A顆粒コンソメ 小さじ3
A塩 ふたつまみ
黒こしょう 少々
とろけるチーズ 2枚
☆アボカドディップ (2人分)
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
小さじ1/4
作り方
Point!
スープはチーズを溶かし入れることでまろやか♪ カルシウムも摂れて栄養ばっちりです。 アボカドディップはカレー粉を少し入れることでパンチが効いておいしいです。
  1. ウインナーは1個に対し3本の切れ込みを入れる。キャベツは1cm 幅のざく切り。長い場合食べやすい長さに切る。

  2. 鍋にAを入れ、ひと煮たち。ウインナーを入れ、再びひと煮たちしたら、キャベツを入れる。蓋をし、キャベツがしんなりするまで煮る。

  3. チーズを入れ、溶けたら混ぜ、仕上げに黒こしょうをしたらできあがり♪

  4. アボカドディップを作る。アボカドは種と皮を除き、ボール入れ、フォークなどで潰す。調味料をすべて入れ、混ぜる。

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