レンチン!ささみ明太子ロール

材料（2人分　+α）

• 鶏ささみ肉
  6本(約300g)
• 明太子
  適量
• 大葉
  6枚
• 酒
  大さじ2
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  鶏ささみ肉はすべて観音開きにし、めん棒などで軽くたたき、厚みを均一にする。 酒・塩コショウをふりかけて、10分ほど置いておく。

• 2

  ささみの上に大葉と明太子をのせてくるくる巻き、ラップでくるむ。

  
• 3

  耐熱皿に入れて、電子レンジ(500W)5分加熱する。 (写真は、加熱する前です)

  
• 4

  1つ切り分けてみて、中まで火が通ってるようなら、出来上がり。 斜めに切って、皿に盛り付ける。

  

ポイント

ソースも何もなくても、明太子の風味でおいしくいただけます。

作ってみた！

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