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レンチン!ささみ明太子ロール

副菜

レンチン!ささみ明太子ロール
  • 投稿日2014/01/19

  • 調理時間20

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くるくる巻いて、レンジでチンするだけ。 簡単なのに、晩御飯のメインにも朝ごはんにもお弁当にも入れれる、そんな1品です。

材料2人分 +α

  • 鶏ささみ肉
    6本(約300g)
  • 明太子
    適量
  • 大葉
    6枚
  • 大さじ2
  • 塩コショウ
    少々

作り方

ポイント

ソースも何もなくても、明太子の風味でおいしくいただけます。

  • 1

    鶏ささみ肉はすべて観音開きにし、めん棒などで軽くたたき、厚みを均一にする。 酒・塩コショウをふりかけて、10分ほど置いておく。

  • 2

    ささみの上に大葉と明太子をのせてくるくる巻き、ラップでくるむ。

    工程写真
  • 3

    耐熱皿に入れて、電子レンジ(500W)5分加熱する。 (写真は、加熱する前です)

    工程写真
  • 4

    1つ切り分けてみて、中まで火が通ってるようなら、出来上がり。 斜めに切って、皿に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

108114

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小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

「料理家」という働き方 Artist History