副菜
レンチン!ささみ明太子ロール
投稿日2014/01/19
更新日2014/01/19
調理時間20分
くるくる巻いて、レンジでチンするだけ。 簡単なのに、晩御飯のメインにも朝ごはんにもお弁当にも入れれる、そんな1品です。
材料（2人分 +α）
- 鶏ささみ肉6本(約300g)
- 明太子適量
- 大葉6枚
- 酒大さじ2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
ソースも何もなくても、明太子の風味でおいしくいただけます。
- 1
鶏ささみ肉はすべて観音開きにし、めん棒などで軽くたたき、厚みを均一にする。 酒・塩コショウをふりかけて、10分ほど置いておく。
- 2
ささみの上に大葉と明太子をのせてくるくる巻き、ラップでくるむ。
- 3
耐熱皿に入れて、電子レンジ(500W)5分加熱する。 (写真は、加熱する前です)
- 4
1つ切り分けてみて、中まで火が通ってるようなら、出来上がり。 斜めに切って、皿に盛り付ける。
レシピID
108114
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。