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手作りコーヒーリキュール

  • 2014.02.07

  • 113431
    手作りコーヒーリキュール
    手作りコーヒーリキュール

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    お好みのコーヒー豆で、珈琲リキュールが簡単に手作りできます。

    材料(作りやすい分量)

    50g
    500ml

    作り方

    1

    焙煎したコーヒー豆と氷砂糖を、消毒した密閉容器に入れる。

    2

    ホワイトリカーを静かに注ぎ、蓋を閉める。

    3

    ※数日に1回、軽くふるようにして氷砂糖を溶かす。 3~4週間くらいで、出来上がり。

    ポイント

    完成したら、コーヒー豆を取り除いてください。 好みもありますが、私はコロンビア産のエメラルドマウンテンが、酸味が少なくて、香りがフルーティをおすすめします。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 おもてなし

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