ベーコンチーズのパネクック(オランダ料理)

材料4人分（4人分）

• 米粉
  250g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 塩
  小さじ1弱
• 砂糖
  小さじ2
• 卵
  2個
• 牛乳
  500ml
• バター
  適量
• ベーコン、チーズなどの具
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルに、米粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、卵を入れる。 牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて温め、生地を流し込んで焼く。 ベーコン、チーズなどの具を乗せ、焼き色が付いたら裏返し、裏面にも綺麗な焼き色が付くまで焼く。

  
• 3

  ※生地の分量は、お玉に2杯くらい。　 フライパンを傾けなくても生地が広がるくらいがおすすめ。 焼き上がりが、5mm前後になるくらいが焼きやすいです。

  

ポイント

具をのせる場合は生地を裏返す前。 生地が固まる前の方が、生地と具が同化して、裏返しやすいです。

作ってみた！

質問