Nadia Artistのレシピ数:31,547レシピ

つくしの酢の物動画あり

  • 2014.03.19

  • 114277
    【動画】つくしの酢の物 動画を閉じる
    つくしの酢の物
    つくしの酢の物つくしの酢の物つくしの酢の物つくしの酢の物

    コメント

    春になると 食べたくなる つくし。
    酢の物で食べるのが一番好きです。

    材料4人分(4人分)

    100g
    大さじ4
    大さじ3
    大さじ1
    5g~

    作り方

    1

    つくしは、はかまを丁寧に取りのぞき、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯で さっと湯掻く。
    冷水にとって冷ましたらザルにあげ、水気を絞る。

    2

    ボウルに、酢・砂糖・だし醤油を入れてよく混ぜる。
     ①のつくしと、削り節を入れて混ぜる。

    ポイント

    つくしは頭の部分が緑色でしまっているものが、苦みがあります。
    はかまの間隔が長く伸びているものは、長けていて 苦みがありません。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「つくし」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ