カレー入り蒸しパン

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20分

少し余ったカレーを使って、フライパンで簡単に蒸しパンを作りました。カレーを作った翌日のアレンジメニューとしておすすめです。

材料（ココット4個分）

1
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油(レシピ分量外)を入れて、玉ねぎをよく炒める。途中、軽く塩こしょうする。
2
しんなりしてきたら、カレーを加え、水分を飛ばすように、2～3分炒める。ココットにわけて入れる。
3
薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を一緒にふるい、ボウルに入れる。真ん中をくぼませて、牛乳とオリーブオイルを加え、泡だて器でよく混ぜる。
4
　ココットに生地を7分目まで流しいれ、蒸気の上がった蒸し器で10～12分蒸す。
5
※　フライパンの場合は、傷がつかないようにクッキングシートを敷いてから　ココットを入れて　お湯をはって火にかけます。蒸しパンの生地が　膨らんだ時に蓋にくっつかないように、少し深さのあるフライパンを使用してください。