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カレー入り蒸しパン

20

2014.05.09

分類

調理時間: 20分

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

少し余ったカレーを使って、フライパンで簡単に蒸しパンを作りました。
カレーを作った翌日のアレンジメニューとしておすすめです。

おかず系のパン ごはん アイデア料理 ブランチ カレー 子供 時短

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材料(ココット4個分)
カレー 120g
玉ねぎ 1個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
小さじ1/2
砂糖 大さじ1
牛乳 120g
オリーブオイル 20g
塩こしょう 少々
作り方
Point!
オリーブオイルをバターに変えたり、フィリングを変えたり、アレンジ可能です。ぜひお試しください。
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    フライパンにサラダ油(レシピ分量外)を入れて、玉ねぎをよく炒める。途中、軽く塩こしょうする。
  2. しんなりしてきたら、カレーを加え、水分を飛ばすように、2~3分炒める。
    ココットにわけて入れる。
  3. 薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を一緒にふるい、ボウルに入れる。
    真ん中をくぼませて、牛乳とオリーブオイルを加え、泡だて器でよく混ぜる。
  4.  ココットに生地を7分目まで流しいれ、蒸気の上がった蒸し器で10~12分蒸す。
  5. ※ フライパンの場合は、傷がつかないようにクッキングシートを敷いてから ココットを入れて お湯をはって火にかけます。
    蒸しパンの生地が 膨らんだ時に蓋にくっつかないように、少し深さのあるフライパンを使用してください。
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