朝ごはんにも！米粉で作るグルテンフリーのカレー蒸しパン

• 15分

材料4人分

• A
  茹でたアスパラ
  2本
• A
  茹でたじゃがいも
  1個
• コーン缶・粒
  大さじ１
• B
  製菓用米粉
  70ｇ
• B
  片栗粉
  35ｇ
• B
  カレー粉
  3ｇ
• B
  粉チーズ
  大さじ１
• B
  黒糖
  8ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• B
  重曹
  １ｇ
• C
  牛乳
  50ｇ
• C
  水
  50ｇ
• C
  レモン汁
  2ｇ
• C
  米油
  １０ｇ

作り方

• 下準備
  ◆蒸し器をセットする。 ◆A 茹でたアスパラ2本、茹でたじゃがいも1個を3cmくらいの大きさににカットする。

• 1

  B 製菓用米粉70ｇ、片栗粉35ｇ、カレー粉3ｇ、粉チーズ大さじ１、黒糖8ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹１ｇをボウルに入れて泡だて器でよくかき混ぜる。

• 2

  別なボウルにC 牛乳50ｇ、水50ｇ、レモン汁2ｇ、米油１０ｇを入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。

• 3

  1のボウルに2流し、泡だて器でかき混ぜて滑らかにする。

• 4

  シリコンカップに流し、A 茹でたアスパラ2本、茹でたじゃがいも1個、コーン缶・粒をトッピングし、強火で10分蒸す。

ポイント

◆油は植物性の液状の油であれば他のものでも代用できます。

作ってみた！

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