朝ごはんにも!米粉で作るグルテンフリーのカレー蒸しパン

15

2019.02.24

分類デザート

調理時間: 15分

ID 372798

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

米粉で作る蒸しパン。
朝ごはんにも作れる総菜蒸しパンです。
辛さは控えめなので、2歳の子どもも食べられました。

    材料

    4人分
    A
    茹でたアスパラ 2本
    A
    茹でたじゃがいも 1個
    コーン缶・粒 大さじ1
    B
    製菓用米粉 70g
    B
    片栗粉 35g
    B
    カレー粉 3g
    B
    粉チーズ 大さじ1
    B
    黒糖 8g
    B
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    B
    重曹 1g
    C
    牛乳 50g
    C
    50g
    C
    レモン汁 2g
    C
    米油 10g

    作り方

    ポイント

    ◆油は植物性の液状の油であれば他のものでも代用できます。
    1. ◆蒸し器をセットする。
      A

      茹でたアスパラ 2本、茹でたじゃがいも 1個

      を3cmくらいの大きさににカットする。
    2. B

      製菓用米粉 70g、片栗粉 35g、カレー粉 3g、粉チーズ 大さじ1、黒糖 8g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、重曹 1g

      をボウルに入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
    3. 別なボウルにC

      牛乳 50g、水 50g、レモン汁 2g、米油 10g

      を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
    4. 1のボウルに2流し、泡だて器でかき混ぜて滑らかにする。
    5. シリコンカップに流し、A

      茹でたアスパラ 2本、茹でたじゃがいも 1個

      、コーン缶・粒をトッピングし、強火で10分蒸す。
    9 73

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