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    まぐろのそぼろ（ふりかけ）

    まぐろのそぼろ（ふりかけ）
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    • 投稿日2014/08/08

    • 更新日2014/08/08

    • 調理時間5分

    味付まぐろフレークの缶詰で、そぼろを作りました。 ごまたっぷり。 ふりかけにしたり、おにぎりにしたり 冷奴や　サラダのトッピングにもぴったりです。

    材料（作りやすい分量）

    • まぐろ味付けフレーク(缶詰)
      1缶
    • 生姜
      1片
    • 炒り白ごま
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ツナ缶で作ることもできます。 味付きじゃない　ツナ缶の時は、 しょう油とみりんを　各大さじ１～２　加えるといいです。

    • 1

      生姜をみじん切りにする。 缶詰をあけ、水気を軽くきる。

      まぐろのそぼろ（ふりかけ）の工程1
    • 2

      鍋を弱めの中火にかけ、(1)の生姜とまぐろを入れる。 たえず　箸で混ぜながら炒る。

      まぐろのそぼろ（ふりかけ）の工程2
    • 3

      水分がある程度飛んで、ふわふわになったら火を止め、炒り白ごまを加えてさっと混ぜる。

      まぐろのそぼろ（ふりかけ）の工程3
    レシピID

    118500

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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