まぐろのそぼろ（ふりかけ）
投稿日2014/08/08
更新日2014/08/08
調理時間5分
味付まぐろフレークの缶詰で、そぼろを作りました。 ごまたっぷり。 ふりかけにしたり、おにぎりにしたり 冷奴や サラダのトッピングにもぴったりです。
材料（作りやすい分量）
- まぐろ味付けフレーク(缶詰)1缶
- 生姜1片
- 炒り白ごま大さじ2
作り方
ポイント
ツナ缶で作ることもできます。 味付きじゃない ツナ缶の時は、 しょう油とみりんを 各大さじ１～２ 加えるといいです。
- 1
生姜をみじん切りにする。 缶詰をあけ、水気を軽くきる。
- 2
鍋を弱めの中火にかけ、(1)の生姜とまぐろを入れる。 たえず 箸で混ぜながら炒る。
- 3
水分がある程度飛んで、ふわふわになったら火を止め、炒り白ごまを加えてさっと混ぜる。
レシピID
118500
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。