１番簡単な　豆の水煮

材料（乾燥豆１００ｇ、茹であがった後は２００ｇ以上。）

• 金時豆
  35g
• 大豆
  35g
• 小豆
  30g
• 水
  1500ml強

作り方

• 下準備
  乾燥豆（金時豆・大豆・小豆）を　100ｇはかります。

  
• 1

  炊飯器に、乾燥豆を入れて　５合の所まで水を入れます。 そのまま蓋をして、保温スイッチを押すだけ。

  
• 2

  ※翌朝（６時間後）、蓋を開けるとこの状態です。 ザルに豆をあけて水気を切ります。

  
• 3

  ※豆の種類にもよりますが、215gになりました。

  

ポイント

金時豆・大豆・小豆を同時に下茹でします。 小豆は若干ひび割れしますが、保温時間で調節してください。 炊飯器の保温機能だと、中がぐつぐつしないので薄皮がはがれることもありません。 深夜電力で、寝ているうちに出来るので、ぜひお試しください。

作ってみた！

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