1番簡単な 豆の水煮

360

2014.08.15

分類

調理時間: 6時間 0分

ID 118789

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

炊飯器の保温機能を使って、寝てる間に 下茹でします。保温機能なので室温も暑くなりません。複数の豆を同時に煮れます。

アイデア料理

    材料

    (乾燥豆100g、茹であがった後は200g以上。)
    金時豆 35g
    大豆 35g
    小豆 30g
    1500ml強

    作り方

    ポイント

    金時豆・大豆・小豆を同時に下茹でします。
    小豆は若干ひび割れしますが、保温時間で調節してください。
    炊飯器の保温機能だと、中がぐつぐつしないので薄皮がはがれることもありません。
    深夜電力で、寝ているうちに出来るので、ぜひお試しください。
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    1. 乾燥豆(金時豆・大豆・小豆)を 100gはかります。
    2. 炊飯器に、乾燥豆を入れて 5合の所まで水を入れます。
      そのまま蓋をして、保温スイッチを押すだけ。
    3. ※翌朝(6時間後)、蓋を開けるとこの状態です。
      ザルに豆をあけて水気を切ります。
    4. ※豆の種類にもよりますが、215gになりました。
    12 42

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